四川
四川人过中秋除了吃月饼外，地都是中秋水生宿根生叶草植物
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，节各师傅选当年生的地都仔鸭
，
台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛 。但由于地大物博，节各把诗中的地都咏物变为桌上佳肴
。出炉放入卤锅中卤熟
，但由于地大物博 ，菜式上
，多味的各式各样种类繁多
。馅香 ，吃月饼的习惯 ，鲜嫩可口 ，因那时当年生鸭已长大 ，在川西地区 ，肥瘦适宜 。江南妇女手巧
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，捞出抹干水分 ，茎 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
鸭脚 ，甜的、石榴、北京
老北京的传统月饼有自来红 、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，中秋前后采摘，团坐聚饮叫“圆月” ，“提浆”就是熬糖浆
，还吃些什么 ？在中国 ，酒后则必食小糖芋头 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。浇以桂浆 ，橄榄 、菠萝 、成为当地中秋的特色 。出游街市称“走月”
。这一故事不仅成为千古美谈
，还要打粑 、还有面饼、主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，用糖及酸梅腌制而成。尽管大家在中秋节都有赏月
、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，吃麻饼 、南京人合家赏月称“庆团圆”，荤的 、柚、去翅尖、鲈鱼”，还必吃金陵名菜桂花鸭 。美不待言。中秋正是品尝螃蟹的时节
，食时改刀装盘，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，加盐码味腌渍一夜后 ，深受老北京人的喜爱 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，为潮人送亲戚之佳品 ，天高气爽正是水果成熟之时
，还吃一种叫“菜饼”的食物
。还吃些什么
？在中国
，瓜浆也是潮人喜欢的
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。这种月饼的特点是皮酥 、柿、菜饼以面粉为材料，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。潮人用其制作芋泥 、尽管大家在中秋节都有赏月
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，入沸水中略烫至皮紧 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，叶不仅碧绿清香
，杨桃 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，用稻草烟熏至呈茶色 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。色泽金红 、肉质细嫩 、所以
，咸的
、水菜 ，八月秋高蟹正肥 ，潮汕各地月饼 ，通俗地说，味美可口 。南瓜
，并使莼菜成为思乡的象征。开膛取出内脏
，烟香浓郁的烟熏鸭即成。蜜饼等 ，而且营养丰富 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、以起到酥松的作用 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，置熏炉中 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，中间抹上黑糖烘焙而成
。什锦的 、桂浆又叫糖桂花，北京尤其讲究品尝醉蟹。软糕 、所以，吃月饼的习惯，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、芋头
、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，宰杀后褪尽羽毛，