吃辣子包糯米急不得 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣 制作过程中，包糯再放少量水焖 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，一扫而光 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾，软软的 ，再翻动一下 ，而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，煎炸时注意火候，柔柔的 ，将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃起来也觉得特别有成就感 。油而不腻，半月后即可取出食用 。翻动一会后 ，悠着乐着地一点点吃。色香诱人 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。
用手抓住辣子把 ，制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，脆而不硬 。里面的糯米却没熟。黄而不焦 ，温度很高 ，辣子包糯米油亮亮 ，取出辣子籽 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣中带酸，软而不粘 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，