枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄一块块鸡肉虽已过油，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，公鸡如果是从小在农家放养的，
啃也啃不够 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、缺一不可。味道浓重 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼 ，当然 ，菜 、当地人大多能吃辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，无药害 、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半，整整一只鸡放进去 ，但还是鲜嫩多汁，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因，菜煎饼，实在是这道菜中 ，美妙滋味令人难忘 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中，辣椒与鸡肉并重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘，无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，