8 、肉肠
6 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生菜 、咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料：瘦肉、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦锅内烧开水 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
4、瘦肉切薄片 ，生抽 、
3 、
2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10 、
材料 ：粘米粉50克 、放入烧开水的锅中，马铃薯生粉15克 ，白糖 、咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油、生姜 、食盐 、
9 、中间高四周低 ，生菜洗净。芝麻辣椒油
做法：
1 、
5 、