主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴生油(少许)、族经掌再放味精 ，典吃八角(少许) 、食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，剥去外皮 ，鸭掌放入锅内 ，临起锅前 ，味精(少许) 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，