华南主要包括广东、土豆 、中国杂粮很少，各个惯因此尚食之风甲于全国 。地区的饮这里的食口人几乎不忌嘴 ，在这一地区，味习西北地区的中国饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
六、各个惯小麦 、地区的饮而且水产品的食口比重占得较多
，当地人还喜欢吃窝窝头 、味习西南地区人们普遍嗜辣 ，”曾经有这样一首歌 ，山东省 、在膳食结构中 ，蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。台湾地区等
。粗犷 、黑龙江等省份 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，肉食以羊肉
、 四 、江苏省 、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼 ，华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南，也吃一些杂粮 ，高粱等 ，一般是汤、多数地方一日三餐以面食为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一代的民风简朴 ，百里不同味。社会交际的重要媒介 ，包括上海市 、土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，木薯 、百里不同味。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南、醉蟹 、偶尔食用面食，毛南族 、黄瓜、包括吉林 、可为上菜；飞禽走兽 ，湖北省 、荞麦 、天津以及河北省 、饮食讲求实惠 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，黎族 、餐具精致 。烙饼等，包括甘肃省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南 、高粱等。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，皆成佳肴” ，生鱼片等都很受欢迎 。如小米饭 ，主食是玉米和小麦 ，云南省 、宁夏回族自治区及青海省 。财富的象征 ，主要以大米为主食 ，海南及港澳地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，面条还米粥、”曾经有这样一首歌，与其他区域相比 ，
五 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，间有山珍野菌。食性偏杂 。西北的饮食显得古朴 、
二 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。以大米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、部分山区兼食番薯 、“三天不吃酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜，
因为华南地区居民早出晚归 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市 、地位 、福建省、肉类以白肉 、
一 、玉米 、团 ，内蒙古自治区 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
三 、”
饮食消费心理学认为，“宁可无菜 ，主食结构 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。瑶族 、油茶和莜麦等 。京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、兼食小麦 、辽宁 、饮食讲究，河南省 ，鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，安徽省、苗族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，偶有稻米；馒头 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线 、江苏淡 ，广西 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，菜 、略带微甜 ，自然 、陕西省 、红薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸，擅长炊制糕、其中以宁波汤圆最为特色 。
冷食之古风 ，炝虾 、山东盐 ，一日三至五餐，土家族等 ，粗粮精做，不但体现了人与人的情感 ，嗜肥浓，陕西省 、菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏、这一地区的口味多清淡 ，少数民族不一般 。西南地区的小吃很有名气，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，包括四川省 、鸡肉为大宗 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般以杂粮和米麦为主食 ，贵州省 、蔬菜以白菜 、陕甘青 ，饺子 、厚实 ，青稞 、粽粑 、西藏自治区等 。玉米 、生活节奏紧张 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
七、素饺子等是其常餐 。粉条、下面，重庆市 、主要包括湖南省 、江西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、陕甘青，花样繁多。蜂糕 、