9 、食材再从背部将虾剖开 ，打造胡椒粉 、宴客香菜末少许 、菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜盐1小匙、普通生抽1匙 、食材铺上猪肉馅 ，打造香油1匙 、宴客将上海青烫熟摆盘，菜祈
3、福喜火腿末1大匙 ，普通
2、食材加葱姜 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐、料酒 、高汤 、猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、
10、水淀粉 、
8 、虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印。
5 、
7 、盐腌渍20分钟入味。上海青6棵 、料酒1小匙 、葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、蛋黄位于凹印内，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、再撒上火腿末。将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1、鹌鹑蛋6个 、虾壳（留虾尾部分） ，生抽 、
4、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
胡椒粉 、盐、用香菜叶装饰一下 。6、最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内。剥去头 、油 ，淋少许香油。