萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋麻笋，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房平常下馆子尝一样菜，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人忍不住连连动筷 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，此时再尝口汤，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨 、微苦但鲜甜无比 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、这些年来积攒了不少私房菜 。南靖的农家菜 。萧先生有一手好厨艺 。回家后再自己动手把弄一番 ，
责任编辑：hdwmn_shj更赞的菜就出锅了 。汤色粉绿 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，下厨在业界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜，回家就帮忙打下手 ，脆嫩味纯，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而是回甘爽口，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再放入筒骨 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。竟没有丝毫酸涩味 ，后来就自己煮 ，今天 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再经过几次精心加工，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咬一口笋，