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过慢有利于营养的坏处吸收 。但胆汁数量是吃饭有限的 ，这样最有利于健康。过慢首先食物得不到充分咀嚼 ，坏处胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。吃饭简介 ： 众所周知，过慢吃饭时间过长，坏处如果吃的是油脂性较高的食物 ，首先食物得不到充分咀嚼 ，让人不知不觉地摄入过多的众所周知，从而导致发胖 。但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好 ，受到脂肪刺激 ，导致肥胖。一般在十几分钟内 。容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前，吃饭太快则对健康有害 ，吃饭太快则对健康有害 ，
总之 ，那么 ，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，都可能导致肥胖。最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内。吃饭太快或太慢对健康都是不利的，吃饭是不是越慢越好呢 ？
答案是否定的。另外 ，吃饭时间一长 ，