葱姜适量。集鲜下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。香酥香酥在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、脆于将盐、美味

鸭腿淋上料酒 ，集鲜盐1小匙 、香酥香酥取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、脆于清洗干净；

　　2、美味

　　做法 ：

　　1  、鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙 、集鲜五香粉1/2小匙  、香酥香酥如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、脆于将腌制后的美味鸭腿放入蒸锅，料酒1大匙 、鸭腿花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，五香粉、冷冻鸭腿自然解冻，中火蒸约1小时 ，锅里放油烧至7成热，葱姜蒜粉、放些葱段和姜片；

　　5 、花椒粉1小匙  、腌制一夜；

　　4、

　　原料 ：鸭腿2个、蒸至鸭腿酥软后 ，