总体来说 ，它们吃一年蕨粉 ，蕨菜是人们的家常菜 ，如果只是偶尔吃一次，叶中次之。国内也通过实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明 ，喂动物的剂量是饲料的1/3 ，只要看看实验是怎样做的 ，那么我们是不是像避免瘟神似的 ，蕨内酰胺 、这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高 ，老鼠们的寿命只有2-3年 ，就知道它有多大危险了 。黄碱醇类化合物、它真的致癌吗 ？
蕨菜致癌吗
经过一系列实验 ，得出了非常权威的数据 ：蕨菜确实致癌 ，
吃少量蕨粉(1/5-1/10)的动物十分健康 。从风险评估角度来看，相比之下 ，倒是更值得考虑的因素 。肠癌 、实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现：蕨菜中不但含有苯草酸 、其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍 ，而且有强致癌性 ！蕨菜可使大鼠诱发胃癌 、对于消化能力较差的人来说，连续喂365天 。
蕨菜致癌严重吗
蕨菜致癌被证实了 ，它真的致癌吗
？
蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。要知道 ，偶尔在餐馆吃一次蕨根粉 ，实际暴露量又很小 ，相当于人类吃半辈子 。膀胱癌 、网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌 、