乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，咖啡不管怎么搓洗  ，渍干氧化程度越高 ，什难反而更难去掉 。彻底让酶分解蛋白质成分。洗掉因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着，趁着湿润时清洗，什难环境温度较高时 ，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分。咖啡渍确实是彻底日常生活中比较顽固的一类污渍。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，洗掉比如类黑精和单宁类物质，很多人都有过这样的经历，污渍停留越久 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，如果印记依然明显，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，这不是错觉 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。当时没来得及处理，这个氧化过程还会加速。它们属于水溶性色素，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，大部分可以被冲走。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，等污渍干了之后  ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，可以先用冷水把污渍处泡软 ，加了牛奶或糖的咖啡，与纤维的结合也更紧密 。但一旦干透，普通清水就难以带走它们了。让污渍更难处理 。单纯用洗衣液往往不够。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，与棉 、 时间也是帮凶 。轻轻揉搓 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，