6 、泼扯盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，转陕蒜 、西经葱末2汤匙 、典面
11 、食油
5 、泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕
材料 ：面粉300g 、西经
13 、醒好的面团搓成长条状 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。水161g、锅下水烧开 ，蒜末2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜末1汤匙 、生抽、
15、这样就会越扯越长 。把剂子码放在盘子上 ，
4 、生抽3汤匙 ，下入扯好的面条 。
8 、用擀面杖在中间横压一下 。
2、
9 、7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时 ，姜分别切末，加入面粉 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
10 、
蒜 、辣椒粉码在面上。切好的剂子搓成圆筒状 ，均匀切割成小剂子 ，大约一个30克 。16、拌匀即可 。盘子底层刷上一层油 。葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜，姜 、
14 、面团上刷一层油 ，
12 、
3 、捞出盛在碗内。葱 、辣椒粉备好。
7 、