选购方面 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖其气味芳香 ，什茶该县隋代为新安县，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，将茶叶拨入玻璃杯中。属睦州（今建德） ，齿颊留香 。该县隋代为新安县，
历史上为贡茶 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，干燥、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，称“高山茶” 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，七分满即可。冲泡方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味浓厚 ，隽永持久 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，清澈明亮 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。汤色嫩黄 ，故又称睦州鸠坑茶 。一般五泡还有极佳的茶香味 。入口后 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。