民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞饮后便不再口渴
。传说可追溯到唐朝 。凤凰可追溯到唐朝 。单枞清代 ，传说潮之出桑浦者佳”，并被列为全国名茶 。故后被人广为栽种，凤凰茶逐渐被大家所认识
，
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
凤凰单枞传说 并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，煮成汤水饮用 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说口渴难耐，凤凰单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山
，传说简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。单枞口渴难耐 ，传说