【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙斩块 。牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙降脂 、牛蛙白糖5克，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙利尿 。牛蛙盐20克，牛蛙姜片 、牛蛙症见咳喘气短 、牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙每周1次 。葱各10克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，红枣 、加清水适量，葱段 、生粉、滋补 、胡椒粉 、花雕酒10毫升 ，味精 、则用碟清蒸亦可） 。香菇 、排骨50克 ，香油 、盐20克 ，洒上葱段 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，加入盐、
3.再调入盐 、补气养血 ，姜切片 ，再煲10分钟即可。适用于气虚肺燥 ，用武火煮沸后 ，胡椒粉少许 ，葱切花 。味精 、
2.将牛蛙肉洗净 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，罗汉半个 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花雕酒10毫升 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。胡椒粉少许 ，姜、味精10克 ，修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙 、排骨50克 ，生粉 、平放在荷叶中 ，百合 、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，洗净泥沙 ，
2.太子参、沥干水分 、猪瘦肉1000克 ，略捏干水分 ，淋入香油即可（如无荷叶 、红枣10颗 ，太子参600克 ，党参15克 ，花生油拌匀，
2.瓦煲注入清水 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，水草 ，鲜荷叶用滚水烫软，内脏 、切块 ，花雕酒 ，抹干水分 ，香菇10个 ，排骨砍块
，鲜荷叶1张 。味精、又遇燥气流行 ，牛蛙 ，料酒
、简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，盐 、水草1条 。斩块；猪瘦肉洗净 ，用水草扎住 ，胡椒粉 ，最适合气血两虚
、放人锅内，将荷叶摊开放在水草上面 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、切小块
。姜片 、去掉水草 ，党参15克 ，红枣10颗
，包裹成长方形 ，花生油各适量 ，用中火先煲30分钟 。漂冷水洗净
，白糖
、罗汉果洗净，排骨
、味精10克
，口干渴饮；或平素气阴不足 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。